本物の生のハチミツをご存知でしょうか？
ハチミツは45℃以上に加熱すると本来、ハチミツの持つ有効成分が破壊されてしまいます。約５％の国産ハチミツも、生産効率を高める為、完熟を待たずに早搾りをして水っぽい糖度の低いハチミツを加熱して水分をとばしているハチミツや、花木の無い冬に越冬させる時に与える安価な養蜂飼料を餌にして食べさせ、採れたハチミツも一年を通して取れる量が安定するという理由と近年養蜂家も高齢化で野山に蜂を持って行かなくても自分の庭先で餌を与えて搾れば手間が省けるとの理由で餌を与えて蜂蜜を搾っている養蜂家も多いのが現状らしいです。
実は、ここ沖縄に工房を持つアンディーノ商事株式会社のハチミツは、沖縄人を両親に持つアメリカ在住のミリアン社長が、ご自身でアルゼンチに出向き、ご自身の目で確認した、品質の高い確かなハチミツを仕入れて沖縄の工房に届けてる商品がハニークリーマーです。アンデス山脈の高地で採取し、色はやや黄みをおびた乳白色で、水分値も15～16％と低く、味にくせがなくクリーミーで濃厚な味わいです。
加熱処理は行わないので、はちみつに含まれる大切なビタミン・ミネラルが壊れず酵素も活きています。
また、ハチミツ自体が活性している為、泡を噴きますが、これは加熱処理されたハチミツには見られない大きな特徴です。何よりもこの泡立つ発酵こそが活きたハチミツの何よりの証拠です。時間が経つにつれて結晶化しますが、これも生ハチミツの特徴の一つです。
アンデスの自生花から採取されたハチミツは、手作業で殻を取り除きます。
その作業仲間を募集しています。生のハチミツにご興味のある方、お仕事に関心のある方ぜひお問い合わせ下さい。
お問い合わせ ⇒ 098-867-3036 / 098-862-3998
HP ⇒ http://andino.co.jp/honey/
勤務先会社 アンディーノ商事(株)
〒900-0012 那覇市泊3-13-5
連絡先 TEL/FAX 098-867-3036 / 098-862-3998
担当者 長嶺 安弘 （ながみね やすひろ）
勤務先業種 蜂蜜製造
勤務先資本金 300万
雇用形態 非常勤
時給 ８００円~ （能力給あり）
就業日 月曜日~金曜日
休日 土日、祝祭日休み / 休憩時間: 60分
就業時間 10:00 ~ 17:00
業務上のポジション 製造ライン経験必要なし
職務内容 製造部:常務以下15名職務要約
製造ラインの工程の一つ、仕入れ製品(はちみつ)から殻や巣箱の異物拾いを行い、品質最上のハチミツを作ります。
単純な作業が続いても途切れない集中力や、一つ一つの作業を円骨にこなす手際のよさなどがアピールになります。